Insgesamt wirtschaften mehr als 270 Betriebe in den 15 Wassergewinnungsgebieten, 65% der Betriebe wirtschaften im Vollerwerb und 35% im Nebenerwerb.
Struktur der Betriebe
Der Anteil der Marktfruchtbetriebe (viehlose Bewirtschaftung) liegt bei 57%, viehhaltend wirtschaften 43%. Hier dominieren rindviehhaltende Betriebe (Futterbau).
Flächennutzung
In den Trinkwassergewinnungsgebieten der Kooperation werden insgesamt mehr als 10.100 Hektar landwirtschaftlich genutzt. Ackerbaulich genutzte Flächen dominieren mit 85%, der Grünlandanteil liegt bei 15%. Der Ackerbau erfolgt in festen Fruchtfolgen (3- bis 5-jährig). Die wichtigsten Anbaufrüchte sind Wintergetreide (hptsl. Winterweizen, Wintergerste), Winterraps, Mais und Zuckerrüben.
Die Entwicklung der Feldfrüchte für den Zeitraum 1995 bis 2023 zeigt folgende Grafik:
