…und Trinkwasser ist das bestkontrollierte Lebensmittel in Deutschland überhaupt. Es gilt deshalb, dieses wertvolle Gut zu schützen. Dabei spielt für die Trinkwasserversorgung neben der Nutzung von Oberflächenwasser das Grundwasser eine wichtige Rolle.
Die Landwirtschaft hat dabei einen wesentlichen Einfluss auf die Qualität dieser Ressource. Weite Teile des Göttinger Raums werden land- und forstwirtschaftlich genutzt.
Aus diesem Antrieb heraus entstand Anfang der 90er Jahre des 20. Jahrhunderts eine Kooperation der Wasserversorger im Einzugsgebiet der Oberen Leine. 2008 mündete diese in der Kooperation Trinkwasserschutz Obere Leine. In einem Kooperationsausschuss entscheiden gewählte Vertreter der beteiligten Wasserversorgungsunternehmen und Landwirte gleichermaßen über zu entscheidende Maßnahmen und deren Überprüfung sowie Boden- und Trinkwassermonitoring. Die Überwachung und Minimierung von Dünge- und Pflanzenschutzmitteleinträgen auf den landwirtschaftlichen Flächen ist Kernaufgabe der Kooperation.